1. Portada /
  2. Descobriex Benissa /
  3. Sabors /
  4. Receptes de tota la vida /
  5. Guisat de matança
tornar

Guisat de matança

Ingredients

Per a 4 persones:

  • 1/2 kg. costella
  • 1/2 kg. fetge de porc.
  • 1/4 de freixura de porc
  • 2 cebes
  • 4 creïlles
  • Pebre roig dolç
  • Oli d'oliva, llorer i sal.
  • Aigua.

 

Preparació

  1. En un calder se sofrigeixen la carn i la ceba.
  2. A continuació s'afegeix aigua, les creïlles, llorer, pebre roig i sal.
  3. Tots els ingredients junts els posem a mig foc fins que estiga cuit.