Putxero de Polp
INGREDIENTS Per a 4 persones: - 2 polps de roca d'1 Kg cadascun - 1 cabeça d'alls. - 6 penques grans - 1 gotet d'oli - 1 moniato. - Un poc de pebre roig - 500 grs. de cigrons o fesols blancs - ...
Arròs de senyoret
INGREDIENTS Per a 4 persones: - 400 grs. d'arròs - 1 nyora - 1/2 kg. cues de gamba. - 1 kg. carxofes. - 2 tomaques madures - 2 sépies. - 1/2 kg. rap. - 12 cloïsses - 1 litre de caldo de peix. - O...
Guisat de matança
INGREDIENTS Per a 4 persones: - 1/2 kg. costella - 1/2 kg. fetge de porc. - 1/4 de freixura de porc - 2 cebes - 4 creïlles - Pebre roig dolç -Oli d'oliva, llorer i sal. -Aigua. P...
All i Pebre de Rap
INGREDIENTS Ingredients per a 4 persones: -1 cua de rap neta. -1 cullerada de pebre roig. -1 fulla de llorer -1 tallada de llima. PER A LA PICADA: -1 cabeça d'alls. -1 creïlla. -75 grs. d...
Coques de dacsa amb bacallà
INGREDIENTS Per a 4 persones: - 1 got d'aigua - 1/2 got de farina de blat - 1/2 got de farina de dacsa - Sal - 1 ceba - 4 tomaques - 2 alls, frígola i llorer - 1 tronc d'abadejo congelat - 1 ...
Bars i Restaurants a BENISSA
