1. Portada /
  2. Descobriex Benissa /
  3. Sabors /
  4. Receptes de tota la vida /
  5. Mullador de Bull
tornar

Mullador de Bull

Ingredients

Per a 4 persones:

  • Un tros gran de ventresca seca de tonyina.
  • 2 cebes.
  • 4 tomaques.
  • Oli d'oliva.
  • Pebre roig dolç.

 

Preparació

  1. Es dessala la ventresca de la tonyina posant-la a remulla durant tres hores.
  2. Una vegada dessalada es talla en trossets xicotets. Es pela la tomaca i es talla a trossets iguals que la ceba.
  3. Una vegada fet l'anterior se sofrigeix tot en un calder amb oli calent. Finalment es deixa coure a foc molt lent durant uns 30 min.