1. Portada /
  2. Descobriex Benissa /
  3. Sabors /
  4. Receptes de tota la vida /
  5. Coques d'embotit de Benissa
tornar

Coques d'embotit de Benissa

Ingredients

Per a 4 persones:

  • 1 got (d'aigua) d'oli de gira-sol
  • 2 gots (d'aigua) d'aigua
  • Llevat
  • Sal
  • Farina

Preparació

  1. Es posen tots els ingredients en un recipient i es pasta tot junt durant 5 min.
  2. La massa ha d'haver quedat llisa i que es desapegue amb facilitat (la massa haurà d'estar blana)
  3. Es fan peces de 25 grs., s'aplanen i se li afegeix, per damunt, l'embotit de Benissa: llonganisses, botifarres, xoriços, etc.
  4. S'introdueixen les coques en el forn al mínim. El temps s'ha d'anar controlant a ull.