1. Portada /
  2. Descobriex Benissa /
  3. Sabors /
  4. Receptes de tota la vida /
  5. Bunyols de carabassa
tornar

Bunyols de carabassa

Ingredients

Per a 4 persones:

  • 1/2 Kg. carabassa.
  • 50 grs. de llevat.
  • 200 grs. Farina de força (de forn)
  • Sucre
  • Oli de gira-sol

Preparació

  1. Es pela la carabassa i es bull amb poca aigua.
  2. Es tritura i es va afegint la farina i el llevat que prèviament s'haurà desfet amb un poc d'aigua tíbia. Es mescla tot i es deixa reposar durant aproximadament una mitja hora.
  3. Col·locar al foc un recipient amb oli de gira-sol i esperar que estiga calent. Es posen xicotetes porcions del preparat i s'introdueixen en l'oli.
  4. Es retiren els bunyols de l'oli amb ajuda d'una escumadora i es passen per sucre.