Guisat de matança

Ingredients per a 4 persones:

• 1/2 kg. costella
• 1/2 kg. fetge de porc.
• 1/4 de freixura de porc
• 2 cebes
• 4 creïlles
• Pebre roig dolç
• Oli d'oliva, llorer i sal.
• Aigua.

Preparació

En un calder se sofrig la carn i la ceba. A continuació, afegim l'aigua, les creïlles, el llorer, el pebre roig i la sal. Tots els ingredients junts els posem a mig foc fins que estiga cuit.