Mullador de Bull
Ingredients
Per a 4 persones:
- Un tros gran de ventresca seca de tonyina.
- 2 cebes.
- 4 tomaques.
- Oli d'oliva.
- Pebre roig dolç.
Preparació
- Es dessala la ventresca de la tonyina posant-la a remulla durant tres hores.
- Una vegada dessalada es talla en trossets xicotets. Es pela la tomaca i es talla a trossets iguals que la ceba.
- Una vegada fet l'anterior se sofrigeix tot en un calder amb oli calent. Finalment es deixa coure a foc molt lent durant uns 30 min.