Mullador de Bull

Ingredients

Per a 4 persones:

• Un tros gran de ventresca seca de tonyina.
• 2 cebes.
• 4 tomaques.
• Oli d'oliva.
• Pebre roig dolç.

Preparació

1. Es dessala la ventresca de la tonyina posant-la a remulla durant tres hores.
2. Una vegada dessalada es talla en trossets xicotets. Es pela la tomaca i es talla a trossets iguals que la ceba.
3. Una vegada fet l'anterior se sofrigeix tot en un calder amb oli calent. Finalment es deixa coure a foc molt lent durant uns 30 min.